Las recetas de Martuka

Mira que están ricas las tortitas con nata y sirope. A mi me transportan de inmediato a la niñez. De vez en cuando, muy de vez en cuand...

El otro día, en clase de química y hablando de pigmentos, pregunté a mis alumnos por la diferencia entre los espárragos blancos y verdes...

Los árabes parece ser que fueron los inventores de las albóndigas ( al-búnduqa o la bola) que eran bolitas de carne picada y sazonadas ...

No me canso de preparar esté delicioso paté vegetal llamado Hummus ( pincha aquí  si quieres ir a la receta original). Realmente, es un...

Hay que ver lo agradecido que es el pollo. Aunque su sabor no sea muy intenso (salvo que sea pollo de corral), se puede preparar de mil ...

Cuando me sobrepaso con la comida, sobre todo en las grandes ocasiones, las fiestas o los fines de semana, luego estoy un tiempo a dieta...

Soy una rendida entusiasta del hummus , esa deliciosa crema de garbanzos árabe que se prepara también con tahine o tajín, una pasta de s...