Tukimica (Mi blog de Ciencia)

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jueves, 30 de diciembre de 2021

Patatas Bombay O Al Estilo Indio

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Al igual que hay tantas paellas o cocidos como cocineros , lo mismo se puede decir de las patatas Bombay. Se cree que el término procede de ...
martes, 28 de diciembre de 2021

Mejillones Con Tomate Del Gran Berasategui

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Esta receta es del gran Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelín  de España (ni más ni menos que doce) y gran maestro de la co...
viernes, 24 de diciembre de 2021

Almejas En Salsa Verde

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La salsa verde es infalible para un montón de pescados y mariscos. Realmente, es una salsa marinera tradicional elaborada con cebolla, ajo, ...
lunes, 13 de diciembre de 2021

Solomillos De Cerdo En Salsa Española

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  Este es un plato sencillo, delicioso, barato al ser solomillos de cerdo y muy pintón. Prepara una buena barra de pan para mojar la salsa p...
domingo, 7 de noviembre de 2021

Natillas De Galletas Speculoos

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Los Speculoos son unas galletas procedentes de los Paises Bajos, donde las elaboran tradicionalmente cercanas al día de San Nicolás (5 de di...
lunes, 6 de septiembre de 2021

Albóndigas Con Salsa De Tomate (Polpette Al Sugo)

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En casi todas las culturas existe un plato de carne molida hecha bolitas que se fríen u hornean y se acompañan con diferentes salsas o farsa...
martes, 31 de agosto de 2021

Escalope Cordon-Bleu De Cecina Y Queso

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Esta es una versión del famoso Cordon Bleu, un escalope relleno de jamón dulce o de York con queso que inventaron en la famosa escuela franc...