Las recetas de Martuka

La Capicola o capocollo (procedente del latín Caput =cabeza y Collum =cuello) llamada comúnmente Coppa es un embutido italiano elaborado ...

Este plato lo preparaba mi madre a menudo cuando éramos niños. Nos gustaban mucho las salchichas de "carnicero" y mi madre Concha ...

Nunca había preparado un pavo asado y este año se presentó la oportunidad. Mi hijo Nacho tenía que aprender a hacerlo para comerlo en USA en...

No hay plato tan socorrido como la ensaladilla. Con las patatas cocidas y cortadas en diferentes grosores, o casi machacadas, se puede conse...

Los frixuelos son un postre típico asturiano que también se prepara en Cantabria y León.  Realmente son una "fruta de sartén", es ...

La mazada o suero de mantequilla (buttermilk en inglés) es una bebida láctea procedente de batir o mazar la nata fresca en el proceso de fab...

Este verano he tenido la fortuna de visitar Tailandia. Realmente sólo visitamos Bangkok, su capital, pero la comida que allí probamos nos tr...