Las recetas de Martuka

Estas deliciosas empanadas o empanadillas criollas proceden de la cocina argentina, donde son un clásico. Eso si, hay tantas empanadillas cr...

Esta delicia vegetariana tiene origen andalusí y se preparaba en grandes celebraciones y banquetes. Segú la leyenda, un cocinero islámico lo...

Parece ser que esta deliciosa crema o gazpacho de almendras y ajo procede de los romanos. En el tratado culinario de Apicius aparece un plat...

Decir paella es decir vacaciones, verano, fin de semana o relax. En casa solemos preparar un arroz los fines de semana, sábado o domingo dep...

La primera noticia que tuve de este plato mediterráneo cargado de sabores y olores me la dio mi hijo Álvaro.  Le invitaron a Marruecos y en ...

No puedo resistir la tentación de recrear algún plato que haya comido en un restaurante o café y que me haya encandilado. Eso me pasó con es...

Si nuestra querida menestra de verduras era ya sublime, la introducción de una especia como el curry y la salsa de leche de coco, hacen de e...