Las recetas de Martuka

  El hinojo es una planta herbácea distribuida por todo el mundo, pero muy frecuente en la cuenca mediterránea. Del hinojo se aprovecha todo...

  Igual que en otoño e invierno las sopas y caldos son reconfortantes y reconstituyentes (además de hacernos entrar en calor), en verano res...

  Quizás haya tardado más en escribir la entrada de esta deliciosa receta que en hacerla. Ahora que se acerca la Navidad, queremos preparar ...

Finalizamos el verano y ya regresamos a nuestros quehaceres y nuestras rutinas. Cerramos las vacaciones y también tendremos que cerrar la bo...

Esta es una receta adaptada de una de Arguiñano pero sólo en cantidades y en guarniciones. Me encanta el sabor fresco y húmedo de la sandía ...

Este verano he tenido la fortuna de visitar Tailandia. Realmente sólo visitamos Bangkok, su capital, pero la comida que allí probamos nos tr...

Es increíble la cantidad de recetas a las que se presta el calabacín, esta planta cucurbitácea con importantes características nutricionales...

Esta es tan solo una variante del excelso salmorejo cordobés que publiqué en el blog con la receta genuina de la cordobesa Lola Lucena ( pin...

El gazpacho es un plato genial. Procede el enorme ingenio de las cocineras más humildes que supieron con escasos ingredientes crear una ...

Ya publiqué hace cuatro años un especial de cremas y sopas frías para el verano, que podéis ver  pinchando aquí .  Había ocho propue...