Me salió un bocadillo de este tipo en las Redes sociales, así que, pregunté a mi hijo Álvaro, especialista en este tipo de comida y que ya conocía este bocado irresistible.
El siguiente paso era recrearlo. Tiene ingredientes sencillos y se prepara en poco tiempo.
Las ensaladas de patata cocida o ensaladillas, con diferentes farsas y ligados los ingredientes con mayonesa, son una de las recetas más socorridas y populares en España.
Cuentan con la ventaja de poder prepararse con antelación, refrigerarse y luego comerlas bien frescas y asentadas.
Que el jamón ibérico es la mejor comida de las muchas españolas no merece discusión.
O si. En mi propia casa hay algunos que son del team lomo ibérico y otro prefiere un buen chorizo ibérico.
El tomate es una verdura (o fruta, según se mire) absolutamente imprescindible en la dieta mediterránea.
Si la preparas con una pizca de sal y aceite de oliva virgen, es un plato sencillo y delicioso con multitud de propiedades beneficiosas.
Cuando voy a un restaurante a comer y me encandila un plato, estoy deseando recrearlo en casa (sobre todo si no lo veo muy complicado).
Eso me pasó al ir a la estupenda taberna Casa Tabacos (pincha aquí) en Madrid y probar su platos.
Los guisos en invierno son una baza estupenda para entonar el cuerpo, entrar en calor y crear bienestar.
Además, las legumbres son una fuente de proteínas y fibra, vitaminas y hierro. Facilitan el tránsito intestinal y no incluyen colesterol en su ingesta.
Este es el más castizo de los bocadillos. En los aledaños de la Plaza Mayor madrileña encuentras unos cuantos establecimientos que te los sirven muy bien.
En mi otro blog Ruta Martuka puedes encontrar entradas de los mejores a mi entender -pincha aquí-.
