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miércoles, 20 de mayo de 2020

Flan Parisién O Flan Pâtissier


Había probado esta delicia de la repostería francesa "in situ" pues me resulta imposible resistirme al entrar en una pastelería parisina.

Pero me imponía mucho respeto pues me parecía una receta difícil. Nada más lejos de lo imaginado. Tiene pocos ingredientes y sencillos y su nombre, aunque los franceses lo llamen "flan" no se hace como el nuestro al baño maría, sino que se hornea directamente.

jueves, 14 de mayo de 2020

Ensalada De Naranja Y Bacalao Con Aroma De Azahar


Estoy segura de que en cuanto probéis esta ensalada se va a convertir en una de vuestras favoritas. La naranja le da un puntazo de sabor y frescor brutal (me encantan las ensaladas que llevan fruta) y combina de maravilla con el bacalao.

Lo más "incordio" de la receta es hacer el bacalao en la sartén, pero la gran ventaja de este platazo es que se convierte inmediatamente en un plato único cargadito de proteínas, vitaminas y nutrientes sanotes.

jueves, 7 de mayo de 2020

Sandwich Mixto Con Huevo O BIkini Con HUevo


En España llamamos Sandwich. no al famoso bocado inventado por el aristócrata inglés con este nombre que aquí llamamos "bocadillo" (o bocata en lenguaje coloquial), sino al emparedado de dos piezas de pan de molde con relleno en su interior.

Para nosotros/as el sandwich siempre es de pan de molde, nunca de barra de pan. Y pasra aclararnos mejor, le llamamos MIXTO si está relleno de jamón de York  y queso.

sábado, 2 de mayo de 2020

Rosquillas Esponjosas De Naranja: Receta De Chicote


Pues esto del confinamiento hace que los no iniciados en cocina se lancen a elaborar sus primeras recetas.

Esto es lo que ha ocurrido con Luis, mi marido. Me dijo: ¿has visto las rosquillas de naranja de Chicote en Instagram? Mira qué pintaza!

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