Salmonetes Fritos con Lima

Comer pescado frito es trasladarte al sur de España. Si encima son salmonetes, el gozo está garantizado.

Los salmonetes son un pescado semigraso, de agua salada pero con ácidos grasos poliinsaturados omega 3. Ahora en noviembre es la época de los salmonetes del Atlántico y del Cantábrico, así que, conviene aprovechar la temporada.

Patatas Guisadas Con Níscalos

El Níscalo, mízcalo, rebellón o robellón, es un hongo o seta comestible de color anaranjado que crece en pinares y bosques mixtos y es muy apreciado por su intenso sabor.

Este guiso es ideal para los primeros días de frío del otoño y es apto para personas vegetarianas.