No hay nada como una cena informal de viernes después de una agotadora semana. Sólo es comparable a la buena peli que viene después tras terminar la cena y apoltronarse en el sofá.
Las costillas al horno se hacen solitas. Sólo hace falta un poco de tiempo por delante para que se horneen despacio y una buena untada con la salsa deseada con un poco más de horno y listos para comer con los dedos.
Para 4 personas:
- un costillar de 1,5-2 Kg cortado a lo largo
- mostaza
- miel
- sal y pimienta
Se precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Se ponen los costillares enteros en una fuente para horno y se salpimentan.
Se hornea el costillar durante 1 hora, dando una vuelta a las costillas a la mitad de la cocción.
Se prepara la salsa poniendo en un bol tres cucharadas grandes de mostaza y 2 cucharadas de miel. Se salpimenta si es necesario y se va rectificando de mostaza o de miel según gustos.
Se untan las costillas con la salsa y se vuelven a introducir en el horno durante media hora o así, el tiempo necesario para que se doren las costillas sin quemarse la salsa.
Se recogen los jugos de las costillas que han quedado en la fuente de horno y se sirven inmediatamente acompañados de esta salsa y de patatas fritas.
Las he comido con una deliciosa cerveza negra Brabante, una cerveza española artesana que acompaña estupendamente a las costillas.
Madre mai!!! vaya pinta que tienen las costillitas, y con la mostaza y la miel. Que gustazo os disteis al comerlas.
ResponderEliminarUn beso
Nos chupamos los dedos literalmente, Mari!!! Jajajaja
EliminarUn besazo!
No tengo horno
EliminarQue delicia
EliminarTengo adoración por esa salsa, con lo cual, entiendo que estará buenísima con la carne!!!!!
ResponderEliminarQue original la receta. Me encanta!! Aunque la veo un poco difícil para mi jeje. Pero intentaré animarme.
Menuda pinta!!!!! Me guardo la receta :).
Yo acabo de hacer un blog y soy una novata, pero te lo dejo por si quieres dar algún consejo o echarle un vistazo. Un besito!
https://justfoodlovers.wordpress.com/
De difícil para ti, nada, justfoodlover!! Ya verás como te sale de lujo!
ResponderEliminarBsos
Riquísimas me encantan que bueno que ponen estas recetas gracias
ResponderEliminarRiquísimas Qué bueno Me encantan Qué bueno que ponen estas recetas gracias
Rica me encantas las costillas
ResponderEliminarRiquisimas la are
ResponderEliminarDeliciosas...ya las prepararé,la carne es de cerdo??
ResponderEliminarUna duda, ni una gotita de aceite ??
ResponderEliminarNada, con su grasa propia es suficiente
EliminarVoy a tratar de hacerlas!!!
ResponderEliminarQ pintaza tienen esas costillas
ResponderEliminarSe ven deliciosas! Tendré que cumplir el antojo!!
ResponderEliminarRico rico
ResponderEliminarSe ven deliciosas y sencillas de preparar las haré y gracias por compartir saludos
ResponderEliminarSaludos desde la ciudad de México
ResponderEliminarSaludos desde Madrid!
Eliminar