Hamburguesa Con Aguacate, Mozzarella Y Tomates Secos

Otra nueva versión de la hamburguesa con ingredientes frescos y veraniegos para hacer una "finger food" o para una cena rápida.

Ya sabéis que la hamburguesa, pese a tener una malísima fama por ser la mayor representante de la comida basura, si está hecha con los mejores ingredientes, entre ellos una carne de primera y unos vegetales frescos, se convierte en un bocado gourmet.

Ensalada De Rúcola Con Pera, Camembert, Pavo Y Sésamo

Hoy toca ensalada con frutas, de esas divertidas, coloridas y muy refrescantes. Como los calores asfixiantes siguen rondándonos, vamos a aplacar la modorra y la pereza preparando de cena una ensaladita TODO-EN-UNO para sentarnos frente al ventilador (o aire acondicionado) y ver nuestra peli o serie favorita.

Adiós pereza, bienvenida cenasana!!

Helado De Leche Merengada

Hoy es el día de mi santo y aunque nunca lo celebro (sólo lo hago con mi cumpleaños) no quería dejar pasar la oportunidad de felicitar a las Martas y a las Beatrices (sobre todo a mi querida ahijada Bea que es una delicia de criatura)

Os invito a todos a tomar un helado de leche merengada que me he regalado y que me hace viajar a mi niñez. Si tenéis paciencia os quiero contar una historia...

Tomates Asados Rellenos De Mozzarella Con Pesto

Las ensaladas y las hortalizas son las protagonistas del verano. Son refrescantes, nutritivas y una fuente de salud. El tomate está en plena temporada y su consumo diario es imprescindible.

Combinado con otros ingredientes, como el delicioso queso mozzarella, las aceitunas en forma de olivada (tapenade) y la fresca albahaca en forma de pesto, suponen un acierto seguro.

Patatas Revolconas Con Jamón Serrano Y Huevos De Codorniz

Creo que ya os he comentado en alguna ocasión que mi madre Concha me recomendó cuando tuve mi casa propia que no me faltaran en mi cocina las patatas y los huevos.

Yo seguí su consejo a rajatabla y es verdad que te soluciona una comida o cena y que a todo el mundo le gustan estos dos ingredientes.

Heladerías Santini (Portugal)

Como soy una adicta a los helados siempre que viajo a una ciudad me encanta probar los conos o tarrinas artesanas de las heladerías locales. Será que relacionamos los helados con la infancia y nos permite disfrutar de un sabor y textura que nos traslada inmediatamente a nuestra niñez.

Helado De Galletas OREO

Este verano me ha dado por los helados. Me he hecho el firme propósito de probar todos los sabores nuevos (o antiguos) que pueda, dentro y fuera de casa.

Gazpacho De Cerezas

Ahora en verano, y más con esta ola de calor que tenemos en España, apetecen comidas ligeras y fresquitas que no nos den la lata con su preparación ni con su digestión.

Tacos De Atún Con Cebolla Roja

Estamos en temporada de atún y no voy a insistir en las beneficiosas propiedades del pescado azul rey. Su intenso sabor y su textura gustan a todos y es un clásico en la cocina diaria.