Las recetas de Martuka

  No hay nada más reconfortante que una sopa calentita repleta de sustancia.  En casa decía mi padre que "resucitaba a un muerto"....

La Harira es uno de los platos nacionales de Marruecos. No es tan famosa fuera de sus fronteras como el cus-cus, el tagine o la pastil...

Aquí está, sin trampa ni cartón, sin colorantes, la paella (es el nombre del recipiente, no paellera) de fideos con gambones. Grac...

Mira que es deliciosa y nutritiva la cocina asiática! Nos venden envasados los fideos chinos, listos para añadir agua, calentar y consu...