Las recetas de Martuka

Hacía mucho que no horneaba un pastel, pero la otra tarde me entraron ganillas, así que, no me corté un pelo y me lancé a este bizcoc...

Se llama Tian al recipiente provenzal de gres o terracota que se utilizaba para asar verduras en el sur de Francia. Por extensión, al i...

He estado recientemente en Francia y he de confesar que me encanta ese país. Su gastronomía es vasta, rica en cuanto a variedad y deli...

La combinación de patatas y queso es magnífica. Forman una genial pareja de baile y hoy nos toca una danza francesa. Los soufflés e...

Las cosas como son, hay que rendirse ante los franceses y reconocer que en repostería y pastelería son unos auténticos genios.  Los...

Me declaro una quesoadicta. Me gustan todas las variedades, españolas, francesas, italianas, británicas, holandesas... Todas me resulta...

Este sandwich clásico es el despiporre de lo francés: jamón, queso, bechamel y queso fundido. Con un aroma y sabor a quesazo y mantequ...

Hace más de 20 años que probé este plato y siempre me ha encantado. Me chiflan las patatas y gratinadas con nata y mantequilla me par...

El nombre de esta tarta que ha pasado a la posteridad se debe a las hermanas Caroline y Stephanie Tatin que en el año 1889 regentaban un...

Cuando un plato recibe el apelativo de su lugar de origen es que ya se ha convertido en un clásico. Esta ensalada provenzal se recrea ...

El creador de este deliciosísimo postre es Michel Bras, célebre chef francés que posee tres estrellas Michelin. La receta la he tomado...