Las recetas de Martuka

  El hinojo es una planta herbácea distribuida por todo el mundo, pero muy frecuente en la cuenca mediterránea. Del hinojo se aprovecha todo...

  Esta es la típica receta que ves en las redes sociales e inmediatamente quieres hacer. Es verdad que las recetas en IG te las explican sin...

  Hablar de otoño es hablar de setas. Su sabor a tierra y a bosque es delicioso. Su composición nutricional, además, es estupenda. Su conten...

  No hay nada más reconfortante que una sopa calentita repleta de sustancia.  En casa decía mi padre que "resucitaba a un muerto"....

Parece ser que esta deliciosa crema o gazpacho de almendras y ajo procede de los romanos. En el tratado culinario de Apicius aparece un plat...

Aquí en España el apionabo es un ingrediente desconocido y es difícil encontrarlo. No ocurre lo mismo en Francia o en Alemania, donde es un ...

Este verano he tenido la fortuna de visitar Tailandia. Realmente sólo visitamos Bangkok, su capital, pero la comida que allí probamos nos tr...

La crema de verduras es un plato imprescindible en invierno. En casa la comemos todas las semanas, ya sea en la comida o la cena y las combi...

En cuanto empieza el otoño a mi me gusta comenzar a preparar las reparadoras y deliciosas cremas de verduras o legumbres que nos entonan y r...

Mira que son ricas las cremas de hortalizas! A mi me encanta cenar una crema o sopita, ya sea fría en verano o calentita en invierno. La de ...

No hay nada tan reconfortante en pleno invierno como una sopa caliente. Así los entienden los escoceses, que tradicionalmente preparan...

Se acercan las esperadas (para muchos) fechas de las Fiestas de Navidad y el quebradero de cabeza de la preparación de las cenas y comid...

El verano es siempre tiempo de gazpachos. Yo empiezo la temporada en primavera y aguanto, mientras los tomates sigan estando madurito...

No me puedo resistir en verano a un gazpacho fresquito en cualquiera de sus variedades. Son, además de refrescantes, unos platos nutr...

El gazpacho es un plato genial. Procede el enorme ingenio de las cocineras más humildes que supieron con escasos ingredientes crear una ...

La Harira es uno de los platos nacionales de Marruecos. No es tan famosa fuera de sus fronteras como el cus-cus, el tagine o la pastil...

Gracias a mis amigos de  Aneto  y por cortesía de  Food in the box , os traigo hoy esta deliciosa Crema que soluciona un entrante d...

Es increíble lo rico que es el tomate. A mi me gusta de todas las formas posibles: crudo en ensaladas, en salsas como acompañamiento, en...

Empezar las comidas o cenas con una crema o sopa, ya sea fría en verano y calentita en invierno (o siempre, a mi me gustan también much...

No sé si habréis probado algún gazpacho con frutas, pero deberíais liberaros de prejuicios y refrescaros con este fabuloso cóctel de vit...