Tukimica (Mi blog de Ciencia)

▼
sábado, 22 de noviembre de 2025

Vasitos De Crema De Queso De Cabra Con Tomates Secos Y Crumble De Aceitunas Negras

›
  Quizás haya tardado más en escribir la entrada de esta deliciosa receta que en hacerla. Ahora que se acerca la Navidad, queremos preparar ...
lunes, 3 de noviembre de 2025

Crema De Pimientos Y Ajos Asados Con Nueces, Burrata Y Anchoas Ahumadas

›
Vi un plato similar en internet del gran Martín Berasategui y de inmediato me entraron ganas de recrearlo en casa. Me encantan los pimientos...
miércoles, 29 de octubre de 2025

Crema De Champiñones Portobello

›
  Hablar de otoño es hablar de setas. Su sabor a tierra y a bosque es delicioso. Su composición nutricional, además, es estupenda. Su conten...
domingo, 26 de octubre de 2025

Alubias Rojas De Tolosa Guisadas Con Sus Sacramentos

›
  La alubia tolosana es una judía roja, más bien de color burdeos brillante, con una mancha en el embrión de color blanco o beige. Son un ti...
martes, 14 de octubre de 2025

Espinacas Con Bechamel De Curry Con Queso Manchego Viejo

›
Mi madre siempre nos preparaba así las espinacas cuando éramos niños para comerlas sin rechistar. Yo las he seguido preparando a mis hijos c...
sábado, 11 de octubre de 2025

Sopa De Verduras Variadas Con Champiñones Y Pistones

›
  No hay nada más reconfortante que una sopa calentita repleta de sustancia.  En casa decía mi padre que "resucitaba a un muerto"....
jueves, 2 de octubre de 2025

Ensalada de Rúcola Con Mortadela De Pistachos Y Fior Di Latte

›
  Una ensalada siempre te salva una comida de forma muy saludable. Esta propuesta de hoy tiene un aire italiano inconfundible: la rúcola, la...