Tukimica (Mi blog de Ciencia)

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miércoles, 31 de diciembre de 2025

Tartar De Fuet O El Increíble Trampantojo

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  Nos dio mi cuñada Marta Plana este plato en la cena de Nochebuena y lo he recreado yo ahora para Nochevieja. Con esta última receta del añ...
martes, 16 de diciembre de 2025

Filetes Rusos Con Jamón Serrano En Salsa Española De Champiñones

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  Cuando hay que recurrir al Tupper para comer a diario necesitamos comidas que no se queden secas al recalentarse, que sean sabrosas y jugo...
domingo, 7 de diciembre de 2025

Tostas De Huevos Revueltos Cremosos Con Salmón Ahumado Y Aguacate

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  Más que unas tostas son realmente sandwiches puros y duros. Los puedes convertir en tostas poniendo una sola tostada debajo. Es una comida...
sábado, 22 de noviembre de 2025

Vasitos De Crema De Queso De Cabra Con Tomates Secos Y Crumble De Aceitunas Negras

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  Quizás haya tardado más en escribir la entrada de esta deliciosa receta que en hacerla. Ahora que se acerca la Navidad, queremos preparar ...
lunes, 3 de noviembre de 2025

Crema De Pimientos Y Ajos Asados Con Nueces, Burrata Y Anchoas Ahumadas

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Vi un plato similar en internet del gran Martín Berasategui y de inmediato me entraron ganas de recrearlo en casa. Me encantan los pimientos...
miércoles, 29 de octubre de 2025

Crema De Champiñones Portobello

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  Hablar de otoño es hablar de setas. Su sabor a tierra y a bosque es delicioso. Su composición nutricional, además, es estupenda. Su conten...
domingo, 26 de octubre de 2025

Alubias Rojas De Tolosa Guisadas Con Sus Sacramentos

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  La alubia tolosana es una judía roja, más bien de color burdeos brillante, con una mancha en el embrión de color blanco o beige. Son un ti...