Las recetas de Martuka

Finalizamos el verano y ya regresamos a nuestros quehaceres y nuestras rutinas. Cerramos las vacaciones y también tendremos que cerrar la bo...

La pasta larga en forma de cintas, como la llamamos en España, conocida como fettucce en Italia, queda muy bien con salsa de nata. Si además...

El Strogonoff es una salsa asociada al conde Pável Alexándrovich Stróganov que aparece en una receta del año 1861. Lleva crema fresca o nata...

¡Menudo invento más delicioso es la Quiche! Esta preparación francesa, que es una tarta salada hecha con huevos y crema fresca con añadido d...

No hay nada tan reconfortante en pleno invierno como una sopa caliente. Así los entienden los escoceses, que tradicionalmente preparan...

Estas tostadas francesas de nata, hechas con pan de brioche, son una magnífica opción para un desayuno de fin de semana. Gracias a l...

Mira que están ricas las tortitas con nata y sirope. A mi me transportan de inmediato a la niñez. De vez en cuando, muy de vez en cuand...

De nuevo una receta con patatas. Vi en Canal Cocina esta receta de Iñaki Oyarbide (creo que era realmente de Santi Santamaría y la recr...

Me declaro una quesoadicta. Me gustan todas las variedades, españolas, francesas, italianas, británicas, holandesas... Todas me resulta...

Cada vez me gusta más el pescado. Todos me encandilan en sus preparaciones. Los pescados a la plancha con un buen género fresco son la m...

Hace más de 20 años que probé este plato y siempre me ha encantado. Me chiflan las patatas y gratinadas con nata y mantequilla me par...

Hoy es el día de mi santo y aunque nunca lo celebro (sólo lo hago con mi cumpleaños) no quería dejar pasar la oportunidad de felicita...

Mis hijos son unos entusiastas de la Nutella y cuando les pregunté de qué querían que les preparara un helado la respuesta de Álvaro fu...

Ya había probado esta tarta en varias ocasiones, sobre todo en celebraciones de bodas, pues se ha puesto muy de moda. La primera vez fue...

He hecho esta tarta varias veces, pues es muy famosa en la red (y fuera de ella), pero aún no la había publicado hasta dar con la ...

Mira que he preparado veces esta preparación con la verdadera receta de buey Strogonoff . Es una receta que se preparaba en el siglo X...

¡¡Mirad qué aspecto tiene esta tarta!! Y su sabor es impresionante... ni os cuento. No podía empezar el Nuevo Año de forma más dulce des...

Hoy tocan las versátiles patatas. No sé qué hubiera sido de nosotros sin ellas. Los fines de semana siempre cocino algún plato que las ...

La pasta filo es una masa blanda, fina como una hoja de papel y casi transparente elaborada con harina, aceite, agua y sal. Su origen e...

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros del Mundo de Google+ en el apartado dulce El parfait es una denominación f...