Las recetas de Martuka

  Esta es una de las tapas o raciones de bar en Madrid más demandada, pero quizás poco reconocida. Es una parte del cerdo difícil pues su te...

  Cuando hay que recurrir al Tupper para comer a diario necesitamos comidas que no se queden secas al recalentarse, que sean sabrosas y jugo...

  Las empanadillas, o empanadas como dicen en Argentina, son una preparación que gusta a todos los públicos. Frías, tibias o calientes de la...

Comí este platazo "mar y montaña" en Barcelona y me quedé con ganas de comerlo en casa, así que, se lo preparé a mis chicos al reg...

Vi esta preparación en las RRSS y no pude resistirme a hacerla. Entiendo (no exenta de preocupación) que los/las adolescentes se encandilen ...

Decir paella es decir vacaciones, verano, fin de semana o relax. En casa solemos preparar un arroz los fines de semana, sábado o domingo dep...

Alfredo Vozmediano es un magnífico cocinero que se formó en restaurantes laureados como Noma, Disfrutar o Maaemo.  Un día en casa, viendo ví...

Nunca había preparado un pavo asado y este año se presentó la oportunidad. Mi hijo Nacho tenía que aprender a hacerlo para comerlo en USA en...

Estas patatas son una de las tapas más ricas en Andalucía. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para recrear la receta en tu casa y sorpre...

Siempre se dice que los hijos aprenden de los padres, pero es un proceso recíproco. También las madres y los padres aprendemos de nuestros h...

Hoy tenía pensado hacer una ensaladilla rusa pues, aunque no sea verano,  me resulta muy socorrida para que mis chicos devoradores coman alg...

En mi reciente visita a Potes (Cantabria) y la comarca de Liébana probé este exquisito queso azul con D.O desde 1994 y que se llama queso Pi...

Las albóndigas son un plato único muy completo que gusta a todo el mundo. Cuando éramos pequeños nos encantaban las de nuestras madres o abu...

El Strogonoff es una salsa asociada al conde Pável Alexándrovich Stróganov que aparece en una receta del año 1861. Lleva crema fresca o nata...

La salsa verde es infalible para un montón de pescados y mariscos. Realmente, es una salsa marinera tradicional elaborada con cebolla, ajo, ...

  Este es un plato sencillo, delicioso, barato al ser solomillos de cerdo y muy pintón. Prepara una buena barra de pan para mojar la salsa p...

Es un placer comer los productos de temporada en su momento. Con las prisas y la vida complicada que llevamos, no nos queda más remedio de c...

  Las abóndigas de carne son una delicia de comida que gustan a todo el mundo. Se pueden acompañar de arroz blanco o de pasta y se convierte...

Esta receta es un clásico e la cocina española que se preparaba mucho en el siglo XX y ahora un poco menos por la mala fama de las frituras....

  Este pescado se tarda en hacer el tiempo que tardan en cocerse unas patatas en un sofrito de puerros. Sólo hay que pedir al pescadero que ...