Las recetas de Martuka

El verano y el tomate son palabras sinónimas. Con unos buenos ejemplares, un aceite de oliva virgen extra (AOVE) y algún otro añadido de pro...

  Esta es una recreación de una ensalada que comí en VRUTAL Bar  (pincha aquí)  y que me pareció una idea increíble para poder degustar legu...

  Ya había comido estos deliciosos huevos escalfados como parte de un brunch o desayuno especial, pero no me había atrevido a hacerlos hasta...

Las ensaladas son para el verano, pero también en cualquier momento del año. Hoy tenemos todo tipo de hortalizas en el mercado todas las est...

Esta es una receta adaptada de una de Arguiñano pero sólo en cantidades y en guarniciones. Me encanta el sabor fresco y húmedo de la sandía ...

En todas las casas hemos comido ensalada campera, sobre todo en verano. Es más rápida que la ensaladilla rusa, cunde un montón y es más sana...

Probamos esta deliciosa ensalada en un restaurante madrileño y como nos gustó tantísimo, he decidido recrearla a mi manera. El melocotón est...

No hay comida más sana y que te reconcilie con tu cuerpo que una ensalada, cuanto más colorida mejor. Ocurre que es preferible meterle algo ...

El verano es el tiempo del tomate. Aunque los consumimos todo el año, es el verano su mejor temporada y hay que aprovechar su sabor óptimo. ...

Una buena pasta es irresistible. Tiene el don de transportarte en un instante a Italia y, si le añades ingredientes marinos, entonces te vas...

Esta delicia vegetariana tiene origen andalusí y se preparaba en grandes celebraciones y banquetes. Segú la leyenda, un cocinero islámico lo...

La primera noticia que tuve de este plato mediterráneo cargado de sabores y olores me la dio mi hijo Álvaro.  Le invitaron a Marruecos y en ...

Creo que la más mediterránea de las hortalizas es la berenjena. Su sabor, ligeramente amargo e inconfundible, casa estupendamente con otros ...

La pasta larga en forma de cintas, como la llamamos en España, conocida como fettucce en Italia, queda muy bien con salsa de nata. Si además...

En mi casa, el salmorejo es en verano como las sopas en invierno: imprescindible. Hoy en día se pueden encontrar en los comercios y supermer...

Las albóndigas son un plato único muy completo que gusta a todo el mundo. Cuando éramos pequeños nos encantaban las de nuestras madres o abu...

Los huevos rellenos son un plato que te transporta a celebraciones de inmediato y, a mi, me transporta también a la niñez. A esos domingos d...

Si el salmorejo os apasiona, no dejéis de probar estos exquisitos huevos rellenos de jamón con salmorejo. Llenan menos que los clásicos huev...

Esta receta es del gran Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelín  de España (ni más ni menos que doce) y gran maestro de la co...

En casi todas las culturas existe un plato de carne molida hecha bolitas que se fríen u hornean y se acompañan con diferentes salsas o farsa...