Las recetas de Martuka

El verano y el tomate son palabras sinónimas. Con unos buenos ejemplares, un aceite de oliva virgen extra (AOVE) y algún otro añadido de pro...

  Si sois devotos/as de la pasta este plato os va a encandilar por completo. Lo he probado en varios restaurantes, pero nunca lo había hecho...

En cuanto pruebes esta refrescante receta de ensalada clásica griega se va a convertir en un fijo en tu dieta de verano. Combina la frescura...

El tomate es una verdura (o fruta, según se mire) absolutamente imprescindible en la dieta mediterránea. Si la preparas con una pizca de sal...

  Esta receta de macarrones la hacía mi suegra Amparo a menudo porque les encantaba a los nietos. Siempre la pasta con tomate ha sido un pla...

Seguro que habéis comido esta famosa tarta salada francesa en alguna ocasión. La palabra quiche deriva del vocablo   küchen  en el dialecto...

Mi madre siempre nos preparaba así las espinacas cuando éramos niños para comerlas sin rechistar. Yo las he seguido preparando a mis hijos c...

  Los platos italianos tienen algo especial. Esa combinación de queso y tomate con hortalizas es sana, nutritiva y sabe a gloria. Por eso, c...

Los ingredientes que se añaden a las ensaladas parecen no tener límite. Tan solo el de la imaginación del (de la) que lo prepare. Como había...

Desde que mi hijo aprendió a hacer la carbonara a la italiana, solemos preparar la pasta de esta manera nutritiva, sencilla y deliciosa. Com...

No hay comida más sana y que te reconcilie con tu cuerpo que una ensalada, cuanto más colorida mejor. Ocurre que es preferible meterle algo ...

El tiramisú es uno de los postres más populares en la actualidad y que se come no sólo en restaurantes italianos. Esta receta es la rescatad...

Que el nombre no os engañe. Añadimos dos ciudades como Milán y Nápoles y ya pensamos que no hay nada más italiano. Nada más lejos de la real...

La Piadina es una masa de pan plana, semejante a una tortilla de trigo y que se cocina y come en Italia. La receta no es muy difícil, aunque...

No puedo resistir la tentación de recrear algún plato que haya comido en un restaurante o café y que me haya encandilado. Eso me pasó con es...

Creo que la más mediterránea de las hortalizas es la berenjena. Su sabor, ligeramente amargo e inconfundible, casa estupendamente con otros ...

Un bikini en Barcelona (o Cataluña) es un sandwich de pan de molde mixto con jamón y queso.  La historia del nombre procede de la mítica Sal...

Es muy socorrido poner en las mesas navideñas estas "finger food" o bocados para comer con los dedos que permiten no tener que uti...

No hay ninguna comida tan refrescante, sana y revitalizante como una buena ensalada. Si la acompañas, como en este caso, de frutas como la n...

Efectivamente, el significado de la palabra Spanakopita es " tarta de espinacas". La masa filo se usa ampliamente en los países m...