Siempre se dice que los hijos aprenden de los padres, pero es un proceso recíproco. También las madres y los padres aprendemos de nuestros hijos o hijas cada día.
En términos gastronómicos, mis dos hijos me han ensañado un montón de platos que yo desconocía y que ellos han descubierto a través de viajes, amigos o vídeos.
El picadillo es una carne de cerdo que consiste en el relleno del chorizo con pimentón dulce y especias como el orégano o bien en una carne de cerdo picada o troceada y adobada con pimentón.
Aquí en España es una especialidad de Castilla Y León aunque en otras regiones o ciudades se llama jijas, chicha, zorza o prueba de chorizo... y que se prepara para acompañar a los huevos fritos, comerlo solo con una buena hogaza de pan o bien de otras formas que se te ocurran.
