Crema Fría De Remolacha Y Cebolleta

Finalizamos el verano y ya regresamos a nuestros quehaceres y nuestras rutinas.

Cerramos las vacaciones y también tendremos que cerrar la boca. En vacaciones nos permitimos más caprichos y dispendios en la comida y hay que volver a la normalidad.

Huevos Rotos Con Patatas Fritas, Lomo De Cerdo Adobado Y Picadillo

Este es un plato de pueblo, de Castilla, sencillo y que gusta a todas las personas.

Si puedes comprar ingredientes de primera, a saber: lomo casero, picadillo artesano, patatas de las de verdad y huevos de corral, entonces ya subes al paraíso.

Bruschetta O Tosta De Crema De Queso Azul Con Higos Y Romero

La temporada de higos en España suele tener lugar de agosto a septiembre. Algunos tipos de higueras pueden empezar a recogerse a finales de julio.

Los higos que no han madurado completamente para entonces permanecen en la higuera y se se convierten en frutos más grandes llamados brevas. Las brevas son la primera cosecha de la higuera y se recolectan en primavera, hacia mayo-junio.

Crema Fría De Lentejas Con Kéfir

Imagino tu cara de sorpresa al ver esta receta. ¿Cómo se pueden comer las lentejas frías?

Ese es el primer pensamiento que nos asalta y no os falta razón. Voy a despejar tus dudas y convencerte para que le des una oportunidad a esta crema fría súper nutritiva y con un sabor de diez.

Albóndigas De Ternera Y Cerdo Con Sepia Y Portobellos

Comí este platazo "mar y montaña" en Barcelona y me quedé con ganas de comerlo en casa, así que, se lo preparé a mis chicos al regresar.

Aunque ya tenía esta receta en el blog, la novedad de este plato es que tenía trozos de sepia muy picados en el interior de la albóndiga, además de acompañar al guiso.

Ensaladilla De Langostinos Y Piña Con Mayonesa De Aguacate

Solemos llamar ensaladilla a cualquier ensalada fría de patatas cocidas con otros ingredientes y mayonesas varias.

Quizás estés un poco harta de la ensaladilla rusa original (pincha aquí para la receta y la historia de su origen), así nque hoy te propongo una opción más "tropical" y diferente.

Ensalada De Tomate Matrimonio (Con Boquerones En Vinagre Y Anchoas)

Las ensaladas son para el verano, pero también en cualquier momento del año. Hoy tenemos todo tipo de hortalizas en el mercado todas las estaciones.

Los tomates, sin embargo, en el verano están en su punto óptimo y con el sabor más auténtico.