Espinacas Con Bechamel De Curry Con Queso Manchego Viejo

Mi madre siempre nos preparaba así las espinacas cuando éramos niños para comerlas sin rechistar.

Yo las he seguido preparando a mis hijos cuando eran pequeños y les ponía queso para gratinar.

Sopa De Verduras Variadas Con Champiñones Y Pistones

 

No hay nada más reconfortante que una sopa calentita repleta de sustancia. 

En casa decía mi padre que "resucitaba a un muerto". No es esa la intención. 

Ensalada de Rúcola Con Mortadela De Pistachos Y Fior Di Latte

 

Una ensalada siempre te salva una comida de forma muy saludable.

Esta propuesta de hoy tiene un aire italiano inconfundible: la rúcola, la mortadela genuina y ela mozarella foir di latte lo atestiguan.