Calabacines A La Sorrentina

 

Los platos italianos tienen algo especial. Esa combinación de queso y tomate con hortalizas es sana, nutritiva y sabe a gloria.

Por eso, cuando vi esta receta en una web italiana, no pude resistirme a hacerla y darle mi toque personal.

Curry De Verduras Con Leche De Coco

Si nuestra querida menestra de verduras era ya sublime, la introducción de una especia como el curry y la salsa de leche de coco, hacen de este sano plato una opción más moderna.

Ahora se puede encontrar fácilmente el curry en polvo en todos los comercios o supermercados de España y  con la leche de coco pasa prácticamente lo mismo (hasta en Mercadona la tienen).