Queso Gallego Con Zorza Al Horno

La zorza es el nombre utilizado en Galicia para designar al relleno del chorizo. Se hace de manera casera con carne de cerdo, ajos, vino blanco, laurel, orégano y pimentón picante y dulce.

En Segovia lo llamamos Picadillo y no es tan picante. Yo lo uso para acompañar a los huevos fritos con patatas (un manjar, oiga) o para los macarrones con tomate.

Banana Bread O Bizcocho De Plátano

El Pan de plátano, aunque en realidad la traducción literal no le hace honor ya que se trata de un bizcocho, es una receta norteamericana de los años 30 del pasado siglo.

Se trata de un bizcocho húmedo que se puede considerar una receta de aprovechamiento ya que es ideal para aprovechar esos plátanos maduros que nos quedan en el frutero.

Arroz Con Leche Condensada

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos. Siempre preparo la receta de mi abuela, que me enseñó a hacer mi madre, pero hay veces en que me llama la atención alguna otra receta, como en este caso, y me lanzo a hacerla.

Es muy distinto al de mi madre, pero la leche condensada le da un punto muy cremosos y dulce que le va muy bien al arroz con leche.

Bizcocho Mágico De Vainilla (Vanilla Magic Cake)

Os habrá sorprendido esta denominación de Bizcocho MÁGICO. Lleva ya un tiempo en la red y éste es el más básico de todos ellos.

Ya iré preparando más versiones y os las iré subiendo para que disfrutéis tanto como yo de esta delicia de postre.

Empedrat O Ensalada De Alubias Blancas

Aunque sea invierno y mucha gente diga que las ensaladas son para el verano, yo no me resisto a comer legumbres de todas las maneras posibles, así que hoy os traigo esta riquísima ensalada catalana.

Como todo es en frío, es muy rápida de preparar. Más aún si como yo, tiráis de legumbres ya cocidas, de las que venden en frascos de cristal en todos los supermercados. Así ahorráis tiempo y el resultado es muy digno.

Solomillo De Cerdo Relleno De Setas Y Queso

En alguna ocasión os he comentado lo que me gusta rellenar carnes, pescados, verduras... o lo que se tercie. 

Aparte de entrarte la comida por los ojos y estimularte el querer probarla, un relleno es una forma fabulosa de mezclar diferentes ingredientes que aporten todos los nutrientes necesarios.

Tarta Fácil De Queso Y Leche Condensada

Soy una absoluta devota de las tartas de queso. Me encanta probar todas: horneadas, sin horno, frías, templadas, con galletas en la base o sin ellas... 

Por eso, también me gusta muchísimo cocinarlas. Tengo un montón de recetas de tartas de queso de todo tipo, y todas ellas están deliciosas.