Ahora que aprieta tanto el calor apetecen comidas frías, sanas y que no nos hagan sentir pesados o inflados. Además, a todos nos pasa que nos apetece más beber que comer y se reduce el apetito, así que, los zumos o smoothies (el inglés lo invade todo, sabéis que se llama globish o global-english a ese inglés global que se acabará hablando en todo el mundo?)
El caso es que están proliferando mucho éstos zumos, que nos venden a precio de oro. Haciéndolos en casa nos entretenemos y disfrutamos de la fruta y la verdura fresca y ahorramos. ¿Os hacéis un smoothie?
Para 4 personas (o 500 mL de zumo):
- 1/4 de sandía
- 2 peras
- el zumo de 1 pomelo rosa
- 1 rama de apio
- 1 cucharada de miel
Se pelan las frutas y se cortan en trozos pequeños, despepitando en lo posible la sandía. Se lava el apio y se corta en rodajas.
Se pone en el vaso de la batidora (o en la lucuadora) con el zumo de pomelo y la cucharada de miel todas las frutas y el apio. Se bate enérgicamente hasta que quede con la textura deseada.
Se degusta inmediatamente o bien, si no está frío se introduce en la nevera o se añade hielo picado.
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