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domingo, 18 de mayo de 2014

Aroy Thai (Cocina Tailandesa En Madrid)



Me encanta la sofisticación de la cocina tailandesa. Tiene muchas influencias orientales en sus platos (China e India), pues su plato estrella es el arroz y sus especias más utilizadas son los currys y picantes.

Los tailandeses, al igual que los chinos, cocinan en wok. Esto hace que el contenido en grasa sea mínimo y, por ello, muy saludable.

Nos acercamos a este restaurante thai a que los chicos probaran las delicias de carne, pescado y pollo aderezadas con leche de coco, curry y especias. Todos disfrutamos de una maravillosa comida en la que degustamos sus especialidades servidas de una forma refinada y elegante. Seguro que volveremos!

Pedimos dos menús degustación distintos para ampliar la cata. Aquí están algunas de las delicias que comimos.

Ensalada vermicelli






Esta deliciosa y refrescante ensalada lleva fideos transparentes cabello de ángel, con pollo picado, langostinos, zumo de lima y toronjil. Con mucho, mucho cilantro picado.

La siguiente foto corresponde a unas brochetas de pollo marinado en leche de coco y hierbas a la parrilla. Su nombre: kai satee.


Kai satee

Nos trajeron un surtido de samosas o empanadillas rellenas de distintas farsas:

  • Poh pia: pequeños rollitos de primavera al estilo thai
  • Tung tong: cerdo picado envuelto en pasta de arroz crujiente y dorada
  • Pansib: empanadillas de hojaldre rellenas de pollo picado y verduras al turmerico.
  • Samosa carne de buey: especialidad thai con relleno de carne de buey picada con apio y enrollado en pasta de arroz.




Tras los entrantes nos sirvieron los platos principales. Fijaos qué colorido...




Los cuatro platos eran:
  • Gaeng Kaw Wan Gai. Tiras de pechuga de pollo al curry verde con verduras. Abajo a la izquierda. Muy rico, con deliciosa salsa de leche de coco al curry verde.
  • Pad Thai Kung. Tallarines salteados con langostinos, brotes de soja, verduras y anacardos. Abajo a la derecha.
  • Kra Prao Mu.  Solomillo de cerdo con albahaca. Un plato tradicional muy picante. Arriba a la derecha.
  • Massaman Thai. Carne de buey al curry rojo suave con patata y castañas de cajú. Arriba a la izquierda.
  • Thai Hom Mali. Arroz blanco perfumado que acompaña a todos los platos.

Los chicos pidieron otro menú, muy similar, pero con algunas variaciones. En los platos principales aparecía un pollo con curry amarillo, patatas y zanahorias (abajo a la izquierda):



Arriba a la izquierda estaba el Pla Lad Prik, filetes de pescado blanco rebozado y salteados con salsa de tamarindo, chiles y albahaca.

Arriba a la derecha, Nua Pad Dak, solomillo de buey salteado con brotes de soja y salsa de ostras.






Este delicioso platito llevaba langostinos al curry verde con verduras.

Su nombre: Gaeng Keaw Wan, riquísimos con su salsa dulce, pero picante de leche de coco y curry verde.








Para terminar nos pusieron en el menú unas fresas y piña natural con un flan de cocomuy rico. Eso sí el postre era muy escaso.



Yo finalicé con un té verde. Me trajeron una cajita con variedades de tes para elegir...



En conjunto, muy ricoy sofisticado todo. Además, reservando por internet a través de tenedor nos hicieron un descuento en los menús del 40%, así que pudimos probar todo a un precio estupendo. Muy recomendable!!!

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