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sábado, 3 de mayo de 2014

Vasitos De Crema De Chocolate



Estos vasitos son un excelente recurso para un postre si tenéis poco tiempo y tienen la ventaja de no necesitar horno ni apenas elaboración.

En casa les han encantado y creo que la próxima vez tendré que doblar los ingredientes, pues se ha quedado con ganas de repetir. Viva el chocolate!!




Para 6 vasitos:

  • 1/2 L de leche ( 2 vasos)
  • 150 g de chocolate negro (yo utilicé del 85% en cacao)
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • chocolate rallado para decorar o virutas de chocolate...

Se pone en una cazuela al fuego la mantequilla a derretir. Se agrega la harina y se remueve con cuchara de palo, rápidamente para que no se tueste mucho, como si se fuera a hacer una bechamel.

Se va incorporando, poco a poco, la leche.Se agrega la esencia de vainilla y se remueve bien hasta que quede una masa firme y un pelín espesa.

Se añade el azúcar (podéis añadir más si os parece poco dulce)y se sigue removiendo.

Se derrite el chocolate al baño María o en el  microondas a baja potencia con unas cucharadas de agua.

Se mezcla la crema d lechecon el chocolate derretido y se reparte la crema en vasitos o copas. Se deja enfriar. Se sirve espolvoreando chocolate rallado por encima o virutas, frutos secos molidos, coco rallado...



4 comentarios:

  1. Ummm chocolate que me gusta, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  2. Gracias, Mayte! Yo no puedo vivir sin él (sin el chocolate).... jajaja

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  3. Buena receta, el chocolate se añade fuera del fuego o en el fuego?????? Gracias

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    Respuestas
    1. Puedes añadirlo fuera del fuego, pues como la crema ya está hecha y caliente, así no se te pega. Un abrazo

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