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domingo, 18 de diciembre de 2011

El Bizcocho De Yogur De Óscar





La receta me la pasó mi alumno Óscar Rubio y me encantó su esponjosidad. Él me comentó que la clave del bizcocho se encontraba en batir muy bien los ingredientes.

Hay quien lo llama "bizcocho uno, dos, tres" por las cantidades en vasitos de yogur que lleva.




Para 10-12 personas:
  • 1 yogur de limón
  • 1 vasito de yogur de aceite
  • 2 vasitos de yogur de azúcar
  • 3 vasitos de yogure de harina
  • 3 huevos 
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de limón
  • 1 copita de anís

Se baten a conciencia todos los ingredientes. Se engrasa con mantequilla un molde y se añade la mezcla.

Se hornea a 170ºC aproximadamente durante 30-35 minutos. (Yo lo dejo un poco más, apuro hasta los 40-45 minutos, porque me gustan los bizcochos "secos", es decir que no estén crudos...)

Se desmolda cuando se haya enfriado y se espolvorea con azúcar glas. A mi me encanta en el desayuno, con un café con leche.



6 comentarios:

  1. ¡Espero disfrutarlo mañana! ¡Ojalá tus chicos me dejen un poquito!

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  2. marta eres lo mejor del insti ;) si nos llevaras un poco del bizcocho serias lo mejor del mundo eres genial nunca cambies

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  3. Vale, Dani:)

    Tú primero aprueba la Formulación y estudia esa química y luego ya hablaremos de recompensas...OK?

    Un beso

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  4. No seas dura con los chicos y llévales un bizcocho entero.

    ¡Chicos, pedídselo, poneos pesados, está riquisisisimo!

    Yo lo he comido hecho por eMi, ummmmmmmmmmmm.

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  5. Uma, no les provoques !!!

    También probaste el mío, pero no lo recuerdas: fue en Pastrana, en torno a la enorme, preciosa y generosa mesa de Tita...

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