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jueves, 8 de diciembre de 2016

Tortilla Al Horno De Patatas, Mejillones, Pimiento Y Chorizo



En mi entorno más cercano me dijeron que no les gustaba la mezcla que había elegido de ingredientes para esta receta. Mi hermano Jaime me dijo que si había cogido los ingredientes que tenía en la nevera de sobras y los había juntado... jajaja.

Realmente es una combinación muy sorprendente. Muy mar y montaña.

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Curry De Pollo Korma



El korma es un curry suave procedente de India que se elabora con cremas de yogur, leche o, en este caso, leche de coco.

En casa somos muy aficionados al curry y lo comemos todas las semanas. Sólo hay que preparar un arroz de acompañamiento y ya tenemos una comida completa llena de sabor, olor y color.

martes, 6 de diciembre de 2016

Lomo De Cerdo Asado Con Manzanas, Mostaza Y Patatas Violetas Al PX



Ya empiezo a proponeros recetas de asados para Navidad. La ventaja de las carnes o aves asadas es que se pueden preparar con antelación, para muchos comensales y no hay que estar contemplando el asado, así que se pueden preparar otras cosas mientras.

Tenía una pieza de lomo de cerdo fresco con la idea de hacer una Cochinita pibil (pincha aquí si quieres ver la receta), pero cambié de opinión pues tenía que darle salida a unas manzanas.


sábado, 3 de diciembre de 2016

Lentejas Con Kale, Calabacín, Puerro Y Chistorra



Un día a la semana se comen lentejas en ni casa. A todos nos encantan. Es comida de "abuela" pues todos las comimos en la niñez, aunque en mi padre siempre decía Lentejas, comida de viejas, si las quieres las comes o si no las dejas.

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Zumo Antiox De Naranja Y Granada



En una cena de mujeres me soplaron este zumo tan apetecible, vitamínico y colorido que he bautizado como ANTIOX por las propiedades antioxidantes que aportan su componentes saludables como las vitaminas y los pigmentos.

miércoles, 23 de noviembre de 2016

Fideos Con Espárragos Verdes, Mantequilla Y Ajo



Los platos de pasta siempre son un éxito en todo el mundo. Da lo mismo que los prepares con carne, verduras, pescados o quesos: casan bien con todo.

Este plato de hoy tiene un plus de sabor: he aprovechado la cocción de la pasta para cocer los espárragos. Así el sabor se intensifica y además se ahorra tiempo.

domingo, 20 de noviembre de 2016

Huevos Escoceses O A La Escocesa



Había visto estos huevos por la Red, pero nunca me había decidido a hacerlos. La oportunidad ha aparecido esta mañana, una mañana de domingo lluvioso en Madrid en la que no apetece salir de casa.

Pensaba hacer unos filetes rusos de carne picada y una ensalada para comer, pero de repente me acordé de estos huevos y no he podido resistir la tentación de hacerlos.

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