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domingo, 14 de diciembre de 2014

Crema De Boletus Con Virutas De Foie


Con esta receta participo en el reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en Google+

Es tan sencilla y resultona esta receta que yo no espero a Navidad para hacerla. Aunque parezca un plato lujoso, los ingredientes son simples, pues utilizo setas congeladas y deshidratadas ya que hay que triturarlas.

El resultado final es fantástico y el sabor contundente y delicioso para tanto para los amantes de las setas como para los que gustan de probar cosas nuevas.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Curry De Cordero


Somos muchos los aficionados a los sabores y olores especiados procedentes de tierras lejanas. Me gusta muchísimo el curry y la forma que tiene de potenciar el sabor de las carnes que acompaña.

En España somos consumidores de cordero pero en forma de asado, fundamentalmente, y calderetas. Hay muchas personas que son reticentes al cordero por su sabor intenso y es que,si un cordero no es lechal su contundente sabor puede resultar desagradable y "ovejuno".

lunes, 8 de diciembre de 2014

Tarta De Zanahoria (Carrot Cake)



Reconozco que soy una dulcera redomada. Me gustan mucho los postres, tartas, cremas, hojaldres, mousses, galletas, bizcochos y todas esas indecentes cosas superengordantes.

domingo, 7 de diciembre de 2014

viernes, 5 de diciembre de 2014

Emperador Romano



Seguro que con esta receta vuestros hijos comerán pescado con ganas y sin ninguna dificultad. Ya sabéis que los más pequeños (y muchos grandes) no soportan el pescado por las espinas, pues les desagrada limpiarlo y encontrarse con alguna espina en la boca.

lunes, 1 de diciembre de 2014

Tallarines Con Mozarella Y Pesto de Nueces



No creo que haya ni un solo adolescente al que no le guste la pasta. En todas las despensas hay pasta seca de varios tipos: largas como los spaguetti o tallarines, corta como los macarrones o espirales.

Cuando mis chicos vienen del entrenamiento de basket necesitan un buen plato de pasta para reponer fuerzas y yo aprovecho para incluirles una propina de verduras u hortalizas.

sábado, 29 de noviembre de 2014

Gratinado De Patatas Con Setas Y Reblochon



Hoy tocan las versátiles patatas. No sé qué hubiera sido de nosotros sin ellas. Los fines de semana siempre cocino algún plato que las incluya y el resultado es la ola inmediata.
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