Tenía una absoluta necesidad de comer algo de chocolate y preparé unos bombones ultrarrápidos, crujientes y deliciosos.
Para una caja de bombones:
- 200 g de chocolate para postres o cobertura
- 150 g de copos de maíz tostado (corn flakes)
- 2 cucharadas de azúcar glaçe
- 25 g de mantequilla
Se trocea el chocolate y se pone junto con la mantequilla a fundir. Se puede hacer al baño María, pero yo lo puse en varios tiempos cortos al microondas, removiendo a continuación, y funciona.
Una vez derretido se añade el azúcar glaçe y se remueve bien.
Se añaden al recipiente del chocolate los copos de maíz, de poco en poco y mezclando con cuidado.
Se toman cucharadas de roquitas y se disponen encima de una bandeja, sobre papel sulfurizado.
Se dejan enfriar y se meten en la nevera. Se sirven muy frías.
Utilizar AOVE en este postre de cacao aporta un toque sofisticado y saludable. El aceite de oliva virgen extra enriquece el sabor, añadiendo un matiz afrutado y suavizando la textura, elevando la experiencia del cacao en cada bocado.
ResponderEliminar