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miércoles, 19 de noviembre de 2014

Brownie Intenso Con Pistachos



¡¡¡¡Estoy absolutamente entusiasmada!!! Después de casi 3 años de vida de este sitio, más de 500 recetas dulces y saladas, miles de horas de trabajo y un montón de momentos felices, llego a 400.000 visitas.

Como veis me encantan los números (es deformación profesional, pues también doy clase de mates), pero ni por asomo podía imaginar que tantas personas iban a ver mis recetas, a leer lo que les cuento y a reproducirlas en sus cocinas y probar el resultado.
Me gusta compartir con vosotr@s mis platos, Me encanta que me digáis cómo os salen, si tenéis trucos especiales, si las cocináis de otra manera o simplemente decirme: qué pinta!!

Sólo tengo palabras de GRATITUD. Me emocionan las muestras de cariño que recibo, los visitantes fieles que acuden a diario y la cantidad de amig@s virtuales que os comunicáis conmigo. Aquí está vuestro sitio. 

Sinceramente, vuestra cocinillas de cabecera,

Martuka



Para 12 porciones:
  • 160 g de chocolate negro especial postres
  • 220 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 220 g de azúcar
  • 50 mL de nata líquida 
  • 70 g de harina
  • 100 g de pistachos 

Se precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Se pone a derretir la mantequilla con el chocolate, al baño María o en el microondas en varios períodos cortos de calentamiento. Se remueve con una espátula para que se mezclen bien.

Se añade la nata para que quede más fino el chocolate.

Se baten los huevos con el azúcar con varillas eléctricas. Se agrega la harina y se bate de nuevo.

Se unen las dos mezclas, la de huevos y la de chocolate y se incorporan al final los pistachos pelados y troceados.

Se unta un molde cuadrado con un poco de mantequilla y se introduce en el horno. Se hornea durante 30-35 minutos.

Se sirve templado, o enfriado, al gusto y acompañado si se desea por helado de vainilla.


2 comentarios:

  1. Que bueno amiga, me pones los dientes largos.Besoss de Doris

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    Respuestas
    1. Gracias Doris! Del montón de recetas de brownie que he probado a hacer, esta es la mejor, sin duda!!
      Un besote ;)

      Eliminar

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