Páginas vistas en total

viernes, 31 de agosto de 2012

Ensalada De Pasta Con Atún Y Olivas


Creo que no conozco a nadie a quien no le gusten las aceitunas, tanto niños como adultos. Tienen muchos efectos beneficiosos. Aunque sean un alimento "graso", las grasas que contienen son beneficiosas al ser insaturadas (omega-3 y omega-6 y ácidos palmítico, esteárico y oleico) y no tienen nada de colesterol, por lo que son beneficiosas para nuestro sistema circulatorio y corazón.

Favorecen la secreción de jugo gástrico y facilitan la digestión. El número de unidades recomendadas al día es de siete. ¿Podéis vencer la tentación y comer sólo 7 aceitunas?



  • 200 g de pasta para 4 personas (yo puse farfalle)
  • 2 latas de atún en conserva, al natural o en aceite de oliva
  • 1 paquete de aceitunas verdes deshuesadas tipo Manzanilla
  • media lata de aceitunas negras deshuesadas tipo cacereñas
  • 2 huevos duros
  • tomates cherry
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Se cuece la pasta en abundante agua salada según instrucciones del fabricante o al gusto particular. Se pasa por el grifo de agua fría y se reserva.

Se pican las aceitunas verdes y negras, los huevos duros en tacos y el atún. Se vierte sobre la pasta refrescada, se incorporan los tomates cherry en cuartos y se aliña con aceite de oliva virgen extra.





No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Te puede interesar...