Hoy una idea de esas que nos encantan. Un plato rápido, sano y nutritivo con toda la frescura veraniega. No te prives!
Para 2-3 personas:
- 1 tomate rosa de buen tamaño
- 1 aguacate
- 1/4 de cebolla morada
- aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- escamas de sal
- sésamo negro (opcional)
Se lava muy bien el tomate y se corta en trozos irregulares, Se parte el aguacate por la mitad longitudinalmente (a lo largo) y se quita la piel y el hueso central. Se pica también en dados.
Se pica la cebolla en medias lunas. Se pone todo en una fuente o ensaladera, se sazona con sal en escamas o sal fina al gusto.
Se espolvorea con sésamo negro (si se tiene, si no no pasa nada) y se aliña con AOVE.
Se disfruta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario