Pollo Con Salsa Cremosa De Champiñones

Esta es la típica receta recurrente para hacer en un momento y comer a diario. A los más jóvenes les encantará la combinación de la salsa cremosa con los champiñones frescos y nos zamparemos una barra entera de pan si queremos pringar bien la salsa.

En mi casa se consume mucho pollo, por las dos P, su proteína y su precio. Por eso hago múltiples recetas y combinaciones de pollo con otros ingredientes.

Sandwich Montecristo

Trasteando por la red vi este sandwich de origen norteamericano -creo que su origen es de Los Angeles- y me llamó la atención.

Según parece, es una recreación del francés Croque Monsieur, aunque a mi me parece una mezcla de éste, con la French Toast y la portuguesa Francesinha. Realmente lo sirven con acompañamiento de sirope y azúcar glaçe, pero a mi me pareció un poco más bombazo de lo que realmente es y no se lo añadí.

Natillas de Mango

Esta es una recreación de las natillas caseras de toda la vida, de la receta de mi abuela (pincha aquí), pero con el añadido refrescante del mango.

Si no te gusta el mango puedes hacerlas con melocotón o albaricoques maduros, aunque yo he cocido brevemente el mango para darle la textura de puré o compota.

Gofres Americanos (American Waffles)

Estaba deseando estrenar mi nueva gofrera de Nordicware apta para cocina vitrocerámica. Tengo otra gofrera eléctrica que me regaló mi padre de Lidl, pero lo cierto es que está en su caja sin estrenar (tengo delito, lo sé).

Estos gofres al estilo americano no son como los auténticos gofres belgas. Son más sencillos de hacer pues su masa es más parecida a la de las crêpes y no llevan azúcar. De esta manera podéis hacer también con ellos recetas saladas.

Pasta Tropical Y Receta De La Salsa Rosa

Esta es una de esas recetas "viejunas"que comía cuando era niña y mi madre preparaba en los días de verano para los cuatro lebreles de la casa.

No presenta ninguna dificultad y se prepara en un ratito, mientras cuece la pasta vamos cortando y mezclando el resto de los ingredientes. En mi casa se prepara la mayonesa al instante, así que es preferible hacerla con antelación para enfriarla y que así esté fresquita.