Páginas vistas en total

viernes, 27 de febrero de 2015

Cierre Temporal Del Blog por Duelo



Ya han pasado tres días desde que te fuiste, pero tu ausencia es tan terriblemente desgarradora que no tengo fuerzas para sentarme a escribir ni una palabra.

El 24 de febrero perdí a mi maravilloso padre y, por eso, os explico la razón de la falta de entradas durante una temporada para empezar a elaborar mi duelo.

Queridos seguidores, amigos, visitantes ocasionales  y todos los que llegáis aquí por casualidad: este blog nació con la idea de compartir con todos vosotros mis recetas, gustos, inquietudes culinarias y demás "ralladas" que se me pasan por la cabeza y que tenéis la gentileza de leer.

Mis padres han sido los artífices de mi afición por la mesa. Mi madre por ser la mejor cocinera del mundo (aunque sea una exageración, para mi lo es) y mi padre por educarme el gusto llevándome a comer (con toda la familia, durante toda la vida) y comprando los mejores productos para que todos en casa los conociéramos y degustáramos.



No os creáis que era de gustos siempre exquisitos. Podía disfrutar desde la sencillez de unos huevos fritos hasta la austeridad de unas sopas de ajo, pasando por una generosa bandeja de nécoras -su marisco preferido y siempre hembras, claro-, siguiendo con los excelsos judiones de La Granja -su pueblo y el de mi madre- y acabando con sus postres favoritos, dígase arroz con leche, torrijas, flan o leche frita.



Todas estas recetas hasta llegar a casi 600 las podéis encontrar aquí, en Las recetas de Martuka. ¡¡Con qué orgullo presumías del blog de cocina de tu hija!!! Aquí seguirán, siempre a vuestra disposición, pero ahora tengo que retirarme durante un tiempo.

No me gustaría que dejarais de escribir comentarios, que tanto me agradan y me ayudan a mejorar. Yo continuaré leyendo todo lo que me digáis. 

Gracias por vuestra calidez y comprensión,

Martuka

sábado, 21 de febrero de 2015

Dürüm De Pavo Con Salsa Blanca



¡¡¡Qué maravilloso es el fin de semana!!! Es el momento de reunirnos con la familia y con los amigos y, cómo no, de compartir charlas, risas y confidencias en torno a la mesa.


miércoles, 18 de febrero de 2015

domingo, 15 de febrero de 2015

Arroz Meloso De Secreto Y Calamares



El domingo es un día perfecto para preparar un arrocito. Es el último día del fin de semana y preámbulo de una tarde tranquila. A mi me encanta quedarme en casa, durmiendo una siesta reparadora, preparando las clases semanales, corrigiendo, cocinando algo para el día o los días siguientes...

sábado, 14 de febrero de 2015

Ensalada Tibia De Tomatitos Con Bacalao Y Albahaca


Hoy una propuesta sencilla, rápida y deliciosa para una cenita o para una comida o entrante ligero. El bacalao es una apuesta segura para muchos de nosotros y como ya lo venden desalado, en realidad es muy simple cocinarlo sin necesidad de estar los días previos liada con el desalado.


viernes, 13 de febrero de 2015

Las Mejores Hamburguesas De Madrid (Y Una De París)



Pese a la mala fama inmerecida, si una hamburguesa está elaborada con una buena carne, hecha jugosa en una parrilla o plancha y acompañada de unas papas fritas caseritas, el goce está garantizado.


jueves, 12 de febrero de 2015

Tarta De Obleas Con Crema Y Nata (Tarta Árabe)


Ya había probado esta tarta en varias ocasiones, sobre todo en celebraciones de bodas, pues se ha puesto muy de moda. La primera vez fue en la boda de mi querida amiga Pilenka y la última el verano pasado en la boda de Gustavo.


domingo, 8 de febrero de 2015

Cochinita Pibil




Me encanta la cocina de México. Nunca he cruzado el charco, pero espero en algún momento poder visitar ese maravilloso país. Mientras tanto me conformo con viajar a través del gusto saboreando sus delicias culinarias.

sábado, 7 de febrero de 2015

Sopa Minestrone De Verduras



¡Qué semana tan fría hemos tenido en toda España! Nos ha visitado un aire gélido siberiano que nos ha dejado tiritando...

Con este tiempo (también lógico, pues febrero siempre es un mes muy, muy frío) apetecen sopas y caldos calentitos que entonen el cuerpo.

jueves, 5 de febrero de 2015

Pico De Gallo



En el país azteca llaman Pico de gallo a la forma de cortar los ingredientes en trozos pequeños. Aquí en España le denominamos a esta salsa de tomate troceado, cebolla, lima y cilantro.

En España estamos divididos entre los entusiastas del cilantro, entre los que me incluyo, y los detractores, entre los que están mis hijos. Creo que la balanza se inclina más hacia los detractores.

miércoles, 4 de febrero de 2015

Androlla Con Patatas Y Repollo



Cuando mi querida amiga Vicky Fernández Blanco, gallega de nacimiento, sevillana de corazón, barcelonesa eventual y madrileña de adopción, me dijo que me regalaba una androlla no pude por menos que decir: ¿una qué?

Ella enseguida, con su desparpajo habitual en ese acentazo galego, me respondió: claro, un botelo, como los leoneses. Perdonad mi ignorancia, yo conocía el "botillo" del Bierzo, pero no había oído hablar de la androlla.

lunes, 2 de febrero de 2015

Tarta Tres Chocolates Definitiva


He hecho esta tarta varias veces, pues es muy famosa en la red (y fuera de ella), pero aún no la había publicado hasta dar con la proporción definitiva, que creo que ya he encontrado.

Mi sobrina Patricia me pidió la tarta para su 8º cumpleaños (y para el séptimo) porque es su favorita, pero aunque de sabor estaba riquísima, algo fallaba en la textura que no daba con la tarta 10.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Te puede interesar...