Ándale lo buenos que están los tacos!! A mis hijos les encantan, sobre todo a Álvaro que es un taco-fan. Admiten mil rellenos, pues no son, ni más ni menos, que una tortilla de trigo o maíz rellena con carnes, verduras o pescados.
Ya le preparé la cochinita pibil que le entusiasma, pero ahora tenía una pieza de carne de lomo de cerdo adobado de pueblo que me regaló mi suegra Amparo y decidí asarla entera para hacer hebras o tiras y preparar tacos.
