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sábado, 24 de diciembre de 2022

Canapés O Tostas De Queso Camembert Con Anchoas Y Membrillo

Estos días andamos buscando entrantes, canapés o picoteos para las mesas navideñas que nos permitan dejar preparados previamente y luego dedicarnos a los principales.

Estas tostas sólo necesitan unos ingredientes de primera y un poquito de tiempo para tostar el pan (así no se humedece al rato con la humedad del queso) y otro poquito para montar los canapés.

Si tenéis dulce de membrillo casero salen infinitamente mejor, pero si no, podéis usar el que venden ya preparado.

Lógicamente, cuanto mejor sea la calidad, de las anchoas, del queso, del pan y del dulce de membrillo, mejor será el resultado final.

Para 6 tostas:

  • 12 anchoas enteras
  • 1 cuña de queso Camembert o Brie
  • 100 g de dulce de membrillo
  • 1 barra de buen pan
Se corta el pan en rodajas un poco transversales para darles mayor longitud. Se tuestan unos instantes en la tostadora.

Se untan con queso Camembert o Brie que se dejó a temperatura ambiente. Si se hace justo después de tostarlas aparecerá un poco fundido el queso.


Se disponen una o dos anchoas, dependiendo del tamaño, encima del queso, se espolvorea con taquitos de dulce de membrillo y con cebollino u otra hierba y se colocan en la fuente listas para servir.

Feliz Navidad a todxs. Disfrutad en compañía de vuestros seres queridos, hermosuras.

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