Crema De Calabacín Express Con Guarnición De Su Piel Y Mozzarella

Es increíble la cantidad de recetas a las que se presta el calabacín, esta planta cucurbitácea con importantes características nutricionales como es el alto contenido en vitamina C y folatos.

En casa todas las semanas se come calabacín, ya sea en forma de cremas, rellenos, en pisto o simplemente cortado en rodajas y hecho a la plancha con una pizca de aceite.

Crema De Calabacín Y Puerro Con Pimiento

Mira que son ricas las cremas de hortalizas! A mi me encanta cenar una crema o sopita, ya sea fría en verano o calentita en invierno.

La de calabacín siempre es una baza segura. En este caso no he utilizado los quesitos para hacerla ya que aportan más calorías al ser más grasos.

Zarangollo Murciano Casero

En estos tiempos de aislamiento por el coronavirus, cocinar puede ser una buena terapia para comer mejor, para tener la mente ocupada, para hacer menos interminable la jornada y para poner también a todos los miembros de la familia a echar una mano en la cocina.

También es un buen momento para probar a hacer recetas que nunca habíamos hecho antes, pero que nuestras madres y abuelas preparaban para alimentar a sus familias. 

Fideos O Spaguetti De Calabacín Con Langostinos

En un showcooking con Alfredo Gil, gracias a Ahorramás, pude aprender esta receta de spaguetti de calabacín que resulta deliciosa y mucho menos calórica que la receta de pasta original.

En cuanto regresé de la clase de cocina, por recomendación de Miguel Angel de Cocina para bomberos, compré por internet el "cacharro" para hacer los spaguetti de verduras más rápidos y bonitos.