Ya se está acabando la temporada de fresón. En casa, durante la primavera los consumimos a diario, pues nos encantan. Los acompaño de zumo de naranja, leche, almíbar con unas gotas de agua de azahar, nata, yogur... Son una fuente estupenda de vitaminas y antioxidantes y no hay que privarse.
Hoy los presento triturados en forma de deliciosa bebida batida. Como se me va un poco la pinza con esto de las tendencias, en lugar de llamarlo "batido de fresas y plátano", lo he actualizado y lo denomino con su nombre foodie en inglés: smoothie. Es lo mismo, en cualquier caso está rico, rico.
Para 4 personas:
- 4 plátanos
- 400 g de fresones
- 500 mL de yogur líquido con sabor a fresa
- 2 cucharadas de miel
Se lavan y pican las fresas y se ponen en el vaso de la batidora. Se añaden los plátanos, pelados y troceados, la miel y el yogur y se bate todo enérgicamente.
Si lo deseáis, podéis colar el batido para no encontraros las pepitas de los fresones.
Se enfría en la nevera y se bebe fresquito.
