Ajoblanco Malagueño

Según escuché el otro día en la radio, este verano de 2016 había sido, según la NASA y a nivel mundial, el más caluroso de los registrados en el citado organismo.

En España gozamos de unas temperaturas muy altas durante el verano y de un sol abrasador que hace que tengamos que salir de casa tarde para disfrutar de un paseo si es que no tenemos la suerte de tener el mar, el río o la piscina cerca.

Atlántico - Casa de Petiscos En Madrid (Cerrado Definitivamente)

Paso cerca muchas veces y desde que lo abrieron hace unos meses tenía ganitas de visitar este establecimiento.

Pepe Solla es garantía de éxito y la apertura del hermano pequeño de Atlántico en Madrid en formato tapas o "petiscos" hace que ir a tomar unas cerves con unas tapas, raciones o bocatas sea muy apetecible.

Spaghetti Con Carne Y Verduras

Ahora en verano hace un calor agobiante y no apetece nada meterse en la cocina. ¡¡¡Me pasa a mi que me entusiasma cocinar!!!

Por eso es fundamental preparar platos únicos, completos y rápidos. La pasta gusta a casi todos, es saciante y combinada con carne y verduras es un exponente de la dieta mediterránea.

Tartar De Salmón Y Aguacate Rápido

Los tártaros siempre cargan con las culpas de todo lo que parezca salvaje, crudo o poco delicado. De ahí viene el nombre de steak tartare, que no es sino carne de vaca o buey condimentada y cruda cortada a cuchillo.

Huevos Rotos Con Picadillo Y Espinacas Frescas

Cómo me gustan los huevos fritos!! No hay nada comparable a unos huevos con patatas fritas con un buen pan para mojar la yema.

Cuando voy a La Granja o a Segovia intento comprar picadillo. Se trata de el relleno del chorizo, con su pimentón y su orégano, que se fríe en una pizca de aceite de oliva (suelta mucha grasa, así que no es necesario añadir mucho aceite).

Smoothie De Sandía, Pomelo Rosa Y Pera

Ahora que aprieta tanto el calor apetecen comidas frías, sanas y que no nos hagan sentir pesados o inflados. Además, a todos nos pasa que nos apetece más beber que comer y se reduce el apetito, así que, los zumos o smoothies (el inglés lo invade todo, sabéis que se llama globish o global-english a ese inglés global que se acabará hablando en todo el mundo?)

Pollo Satay En Brochetas

En casa consumimos mucho pollo. Es muy socorrido, barato, con mucha proteína y poca grasa y con mil posibilidades de preparación.

Desde las recetas tradicionales de guisos como la pepitoria, la riojana, hasta los asados con vino, cerveza... Las alitas al horno nos flipan, el pollo frito es un manjar en sí mismo y los escalopes empanados nos transportan a la niñez.