Arancini De Gamba Roja Con Salsa De Yogur Y Hierbas Y Tartar De Gamba

Este exquisito plato que os traigo está elaborado mayoritariamente por mi hijo Nacho para la cena de Nochevieja.

Quería hacer un platazo de fiesta que no se comiera habitualmente y que sorprendiera a la familia y amigos.

Borek De Carne O Pastel De Masa Filo Relleno de Carne Al Estilo Turco

Parece que mi hijo Álvaro se va a especializar en cocina turca. Es un verdadero artista con la masa filo y, al igual que con la receta de las  Baklava de crema, observa vídeos y recetas originales y se encarga de su realización.

Hoy decidimos hacer a cuatro manos esta receta, pero él se ha encargado del grueso de la receta. Yo sólo me encargué de preparar la carne y le dejé el trabajo más "chungo": realizar los rulos rellenos de carne que después de ser enrollados se disponen en el molde para hornear.

Ensalada De Arroz Marinera

Aunque esta ensalada es más propia de verano, es una idea estupenda para una comida sana y cargadita de sabor y color.

Nuestro querido Manuel Pérez Piñeiro, Manolo de Vigo, nos decía que enero y febrero eran meses estupendos para los mejillones, que era su mejor momento. 

Huevos Rellenos De Salmón Ahumado Y Salsa De Yogourt

Seguro que se os está haciendo la boca agua, ¿verdad? Esta es una receta muy sencilla, que lleva ingredientes sencillos y que se puede comer en cualquier momento del año.

Al ser tan pintones, se pueden preparar para un buffet frío, o para aperitivos previos a una comida o cena, o como primer plato, o para Navidad... Tú decides, al prepararlos con antelación no tienes que pensar en hacerlos en el último momento y te puedes dedicar a otras cosas.